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大井町「すし処 さいしょ」でお寿司と笑顔にあふれるひと時をすごした。

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美味しいものは人を笑顔にしてくれる。
一緒にご飯を食べて、美味しく感じる相手がいることはなんて幸せなことなんだろう、そんなことを感じさせてくれるひと時だった。

先日参加した大規模イベント「Dpub7」

この会場でひっそりと企画された集まりがありました。
それが大井町にある「すし処 さいしょ」でのひと時。

普段、日曜日の昼間はお休みのところ、店主、税所さんのご好意でお店を開いていただくことができたのでした。

今回いただいたのはこちらの品々

カツオとイサキのお刺身。

ホタルイカとウドの酢味噌和え。
個人的にはウドと酢味噌が大好きなので、これは本当にうれしかった…。

兵庫県室津産の生ガキ。
ものすごい肉厚、磯臭さも全くなく、こんなに美味しい生ガキがあるのか、とビックリするほどでした。

こちらは鱸の寒麹焼き。
秋田の「寒麹」を使った味付け。
ふわふわの身が本当に美味しかった。

店主の税所さん。
仕事場に立つ姿がものすごくかっこいい。

そしてラストにお寿司！
まさに寿司の海原！

まったくどれもこれも美味しくて幸せとしか言いようのないひと時。
これはまたあらためてお店に伺いたいと心に固く誓ったのでした。

税所さん、本当にありがとうございました！

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