ところで白菜って鍋に入れるだけだと思っていませんか？
実は生で食べてもかなり美味しいんですよ。

作り方は超簡単

1. 白菜を細切りにして軽く塩をしてボールで塩揉み
2. キュウリを5cmくらいに切って包丁で叩いて小さくする
3. 若干しんなりした白菜のボールにキュウリをいれる
4. ごま油、塩、香り付けの醤油(入れすぎない)を入れて混ぜる
5. もしあればいりごまなど少々

以上これだけ

失敗しないコツは塩やごま油は味見しながら少しずつ入れることでしょうか。

ごま油と塩という絶対間違いない組み合わせなので、子供にも大人にもウケる味付けになっているかと。
ご飯時によし、晩酌によしと汎用性の高いメニューかと思います。

是非、生の白菜ってのも食べてみてください。
日本酒にも合うわー。

（デザイン＋イラスト＋ガジェット）×ヒラメキ＝ワシヅカミクリエイターのタムカイ（@切り抜きジャック）でした。

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お肉ももちろん好きなのですが、実は野菜に目がありません。

昔、実家で父が趣味の（と言いながら凝り性なので結構本気の）家庭菜園をやっていて、美味しい野菜を食べさせてくれたおかげなのかな、と今になって感謝したりもするわけです。
そんな私ですので「南青山野菜基地」という店名と「野菜のいのち」をがっつり味わうならココというキャッチフレーズを見たとき、これは行くしかないでしょう！と即決でお店に向かうことにしました。

場所は外苑前、イチョウ並木から道路を挟んだ小道を少し入ったあたり。

外観はこんな感じ。

今回はランチで訪れました。
ランチタイムは11:30〜15:30

ランチメニューはこんな感じ。

今回は南青山野菜カレー（880円）とカレーの神器セット（温泉玉子とサラダとチャイ）（300円）を頼んでみました。

まずはサラダ

そしてこちらがカレー。
グリルされた野菜が目立ちますが、ルーにも野菜が溶け込んでいます。
野菜の甘みと後からくる辛味のバランスがとても美味しいです。

男性だったらご飯を大盛りにしてもいいかも。

チャイは食後にいただきました。
ちっチャイって書いてある通りかわいいサイズ。

11:30の開店と同時に入ったのですが、あまり大きくない店内ということもあり、12時くらいにはいっぱいに。
女性のお客さんが多めでしたね。

夜もお酒と野菜が楽しめるようで気になりましたよ。

お店情報

関連ランキング：野菜料理 | 外苑前駅、青山一丁目駅、乃木坂駅

今回のワシヅカミポイントは

• 野菜の旨味の溶け込んだカレー！
• 雰囲気のいい店内
• 食後にほっとできるチャイ！

の3つ

ごちそうさまでした！

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噂の大木屋で肉のエアーズロックを喰らってきたよ！ 恵比寿「馬肉屋たけし」：鳥肌が立つほどうまい馬刺を堪能できるお店。 横浜駅すぐ「BARBARA a table」：女性ウケもいい「ガレット」にパン食べ放題付きの満足ランチ。

その地域の人だけが知っている美味しいものってありますよね。
あまりに当たり前すぎて、なかなか他の人に伝わらないもの。

おそらくこの「とり野菜みそ」っていうのもそんな逸品の一つなんじゃないかと思います。
少なくとも私も教えてもらうまでは全くしりませんでした。

美味しいものは口伝でつたわる

カジカラ: 金沢の至宝、まつやのとり野菜みそが全国に殴り込みっ！

元々は知人でありブログ「カジカラ」のカジ君の紹介でした。（彼自身は鳥取出身）

「ぼかーね、冬に人を招く時にはこれで鍋って決めてるんすよ！」

と熱く言うものだからどれだけのものなのか、と。

カジ君は東京駅近くにある（？）石川県のサテライトショップまでわざわざ足を伸ばして購入するそうなのですが、ネットで買えたのでサクッとお買い上げ。
ちなみに上の記事で紹介されているコラボ商品ではなく、本家のほうを買ってみました。

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さっそく作ってみた

今回は色々楽しめるお試しセットを購入。
小さい子供がいるので普通の味から作ってみました。

▲鍋に水をいれ

▲味噌を溶かします。
これで準備はOK！

▲野菜を準備します

▲今回は鶏肉、白菜、大根、人参、ネギなんかを入れてみました。
これで煮えればもう完成！
（ウチは子供が小さいので台所で一気に作ってから取りわける方式なのです。）

▲とりわけてさっそくいただきます。
手前にあるのは最後に入れた水餃子と豆苗。

味の感想は…

う、うまい！！

確かにこれはうまい！
みそ鍋用に特化したというか、具材を食べてよし汁を飲んでよし。
これは人を呼ぶ時に作ろうってなるのが分かります。

そして野菜がどんどん食べられます。
ちなみに「とり野菜みそ」の「とり」は「鶏」ではなく「取る」ってことだそうです、納得。

そして鍋のあとの雑炊や麺などもたまらない感じ！

今回は普通の味でしたがピリ辛やトマトも気になりますし、何よりこの味噌を使ったレシピも色々あってこれはいいものに出会ったなという感じです。

とり野菜みそオンライン：株式会社まつや公式サイト

こちら公式サイト、お手軽レシピなんかもあります。

今回のワシヅカミポイントは

• 日本にはまだまだ美味しいものが隠れていそう
• これからの季節、「とり野菜なべ」オススメです！
• こういうものがネットで買えるってうれしいなー

の3つ

なんかこういうのってきっと他にもあるんだろうなって思います。
あとブログに書いておいてなんですが、こういうのってやっぱり口伝だったり会話でで伝わっていくのかなー、と思ったりしたのでした。

あ、子供達もぱくぱく食べていましたよ！

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↓鍋にもその他の料理にも楽に大根おろしが作れるこちらがオススメ！

これから旬の秋刀魚にも、とても楽に、おいしい大根おろしが作れるおろし金はいかが？

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宣言は習慣を変え、やがて持ち物が変化する。「NEO CRITZ」ペン立てになるペンケースを買った。 Amazonで買ったドリップパックコーヒーでアイスコーヒーを作る方法 1本で8色分の活躍、ぺんてる Multi8

食べ物だったり飲み物だったり、ハマるとそればかり続けてしまう性格なのですが、チロルチョコきなこもちもそんなお菓子の一つ。
初めて食べた時あまりに感動して、近所のコンビニの箱を買い占めたのはいい思い出（笑）

そんなチロルチョコきなこもちが他の会社とコラボしたお菓子を発見して思わず買ってしまいました！

その名はチロルもちもちきなこもち！

あのチロルチョコきなこもちが餅とマシュマロに包まれているという一品のようです。
言うなればいつものチロルチョコとは逆の構成というわけですね。

発売元はモントワールという会社ですが、チロルチョコ株式会社との共同企画商品だそうです。
こういう垣根を越えた商品はなんだかワクワクしちゃいますね。

こちら本家チロルチョコと並べたところ。

で、食べてみた！

まず本家チロルチョコは口に含んだ瞬間に鮮烈なきな粉チョコの香りが。
そのまま香りの印象を保ちながら、独特の硬さを持った餅感がやってきて、やがて後味と共に消えていきます。
このきな粉チョコ独特の香りがまるで香草のように強烈で、病みつきにさせる秘密だと私は感じています。

対して、もちもちきなこもちは口に含むとまず、本物のきな粉の香りが口に広がります。くわえて餅がふわふわと柔らかいのが特徴。
ここがチロルチョコとの最大の違いで、アタックの時点では、普通のきな粉餅を食べているかのような感じ。
そこから柔らかな餅を噛みしめると、中にしっとりした感触とあのきな粉チョコの香りが。
後味は餅とともにさらりと飲み込まれ、すっと消える感じです。

正直なところ、あのきなこチョコが好きな私としては、もう少し中に入ったチロルチョコ量が増えてくれてもいいんじゃないかという印象。
しかしこの優しい食感も新たな魅力であることは間違いないと思う！

そんな感じ！

ちなみにお店には、ふんわり名人とのコラボ商品もあったりしてそれも気になりました。

次はこっちを買ってみるかなー

今回のワシヅカミポイントは

• 企業を越えたコラボってなんかワクワク
• やっぱりチロルきなこもちのうまさは偉大！
• チロルチョコの発売元って株式会社チロルチョコっていうんだね

の3つ

しかし毎年売ってるし、こんなコラボが生まれるし、チロルきなこもちって相当なヒットだったんだな…。

No Coffee, No Life!タムカイ(@tamkai)です。

以前ご紹介したAmazonで買えるお得なドリップコーヒーなのですが、この暑い時期ホットコーヒーというのもちょっと…、という思いもあります。

そしたら先日ビアフロートを教えてくれたカジカラ兄さんが

「そういう時はドリップでアイスコーヒーっすよ！」

とのたまうので早速やってみました。

用意するもの

用意するものは

• ドリップパックコーヒー
• 少し大きめのグラス(耐熱)
• 氷

です。

早速やってみましょう

まずグラスに氷を入れます。

それからドリップパックをセットし

おもむろにお湯を注ぎます。

大体いつもの一杯分ちょい少ないくらい入れて

ドリップパックを取り去ります。

そしたらここに追い氷！
ここでまだ熱い場合はマドラーで混ぜて冷たくしてから、さらに追い氷をすると良いでしょう。

こんな感じで立派なアイスコーヒーになります。

お味はどうなのよ？

よく聞かれる「薄くないの？」という質問について
確かに少し薄くはなるのですが、その分ゴクゴク飲めるのでここは好きずきなのではないかな、と思っています。

アイスコーヒーとしては私も以前

ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600ｍｌMCP-7B

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こういうのを使って作っていたのですが、これだと一晩程度時間がいるので、いざ飲みたいというその瞬間に飲めないんですよね。
あとちょっとお手入れが大変で…。

なのでこういうじっくりと出す水出しも楽しみつつ、ドリップでサクッと飲める方法の２つを併用するのがいいのではないでしょうか？

この夏、オススメです！

今回のワシヅカミポイントは

• 言われてみると何でもないけど、やってみると納得だし便利！

ということ。

今回のはビールにバニラアイスぶっ込むより賛同者多いと思うんだw

AGF マキシム レギュラーコーヒー ドリップパック ちょっと贅沢な珈琲店 豊かなコクのスペシャルブレンド 100P

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以前書いた記事はこちら

• Amazonで買えるドリップコーヒー100Pのコストパフォーマンスが良いですよ
• Amazonで買える100回分の贅沢のお話
• ビールにバニラアイスをぶっ込んだら夏の扉が開いた

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ビール大好きタムカイ(@tamkai)です！
しかし、困ったことにアイスも大好きなワタクシ。

ヤケドしそうに暑い夏の日どっちにするかだなんて決められないよ…
ケンカをやめて、二人を止めて、私のために争わないで…

という私に友人が天使のような悪魔の笑顔でささやきました。

「夏の定番と言えば、女子の薄着とビアフロートですよね！」と

薄着！？いや違った、ビアフロート…？

ビールの違った楽しみ方があるのだと彼は言いました。

私は半信半疑でその記事を読み進め
そして、ある結論に至ったのです。

「ともかくやってみて美味ければ儲けもの、まずかったら猛烈に抗議して弁償させよう…！」と

そうと決まれば話は早い！
ダイナミックにイン！です。

わぁ、なんかすごいことに。

そして飲んで（食べて？）みた…

あ…




結構イケる。

そうなのです、ビールの苦みとアイスの甘みが結構いいバランスなのです。
例えるならコーヒーフロートで苦みと甘みがさりげなくマッチする、あの感じ。

しかも今回はフルーティーな香りのエールビールでやったからこれがまた相性ばっちり！

ただこれはビアフロートであってビールではない

そう、こうなるといつものビールとはちょっと違う感じになります。

もしアナタがぐいっとビールを飲みたい！という気分であれば
特に小細工をせずぐいっと飲むことをオススメします。
その方が気分爽快になること間違いなし！

これは大人のオヤツって感じなんですよね。

私のオススメは小さめのコップで
ビールもビアフロートもアイスも全部楽しむやり方。

暑い夏、これはたびたびやってしまいそうです！

・半信半疑くらいだったらともかくやってみよう！

今度は思い切ってハーゲンダッツでやってやろう！
そんなことを思ったのでした。

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なぜ山に登るのか、そこに山があるからだ。
なぜ大木屋に行くのか、そこに大木屋があるからだ。

大木屋の前では羊すら肉食に変わるんじゃないかと信じる男、タムカイ(@tamkai)です！

噂の大木屋で肉のエアーズロックを喰らってきたよ！ | 切り抜きジャック

ずっと早く行きたい、と願いながら結局一年たっていました。

企画してくれた会社の同僚に感謝！

外見で店のことが分かるのはこのお札だけだと言うのは例のごとく。
「予約制」の文字が光り輝きます。

大木屋の料理は決まったコースが親父さんの采配で出てくるというのが特徴です。
ずっと値段も変わってないんだ！と熱く語っておられました。

一品目はかつおのたたき。

かつおはもちろんなのですが、タマネギがまたウマイんですよ！

で、大木屋といって話題に上がるお肉はコースの二品目なのです。

親父さんによって運ばれてくる肉。
あまりの興奮にカメラマンは手ぶれ、奥の同僚は驚愕と思わずにやけた表情。

見てくださいよ、この厚み…

この肉を焼く間、我々に許されるのは鉄板の上にあるニンニクを炒めることだけ。

肉に触るのは厳禁、触ろうものなら…

昨年と今年の一番の違いは、同僚であるむねさだが「わんぱくブロガー」として覚醒してしまったこと…

三脚立ててリモコンって…
わんぱくやでホンマ…

裏返したお肉にバターとにんにくをのせて…

親父さんが切る！！

わんぱくが撮る！！

この！肉め！肉め！憎まれることを知らない肉め！！

バトルのように無くなっていきます。
この瞬間だけは普段仲いい同僚でも、みんな消えてしまえ！って思うよねw

わんぱく奥義「逆手シャッター」が炸裂

こげまで食べるのがわんぱく流儀（ホントに食べた）

苦いってw
そりゃそうだ

一年前と同じTシャツを着ていったので
今年ももんじゃに驚きのマリオ

これで６人前だっけかな

先に混ぜておくようにと促されます。

その間にネギホタテバター

そしてメンチカツですよ！

このスピード！

キャベツ！

親父さんの右手が残像を残すほどの！！

キャベツのベッドに眠るメンチカツの完成ですよ！

そしてラストはもんじゃ！

このお店がもんじゃ屋だったことを思い出させてくれる瞬間ですw

そしてエントリを書きながらまた食べたくなってるよ…！
ごちそうさまでした！

関連ランキング：もんじゃ焼き | 日暮里駅、千駄木駅、西日暮里駅

今回のワシヅカミポイントは

• 豪快さ！
• デカさ！！
• 美味さ！！！

の3つ

本当にこのお店は味はもちろん、エンターテイメント性がものすごく高いんですよね。
だからこそここまで愛されているんだろうなぁ、と。

さて、ブログも書いたしいつもの草食系男子に戻りますかねw。

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穴があったら出たい！タムカイ(@tamkai)です。

近所にミスタードーナツがあるおかげてついついオヤツに買ってしまいます。

ちなみに我が家ではミスドでなく、ミスターと略されているので、ドーナツは永遠に不滅ですし、たまにミスタで第五部です。

さて、そんなミスタードーナツの商品中、我が家で最もヒットしているのが米粉ドーナツ。
その新作が出たというので早速買ってまいりました！

今回出たのはこの三種類

黒蜜みたらし

よもぎ

深煎きなこ（なぜかポップがみたらしだけど）

もちろん全種類購入！

て、食べてみた結果としては…

個人的一位、深煎きなこ
きなこ好きーなので定番のこれが安定の一位
オーソドックスながら風味のあるきなこが美味しいです。

二位、黒蜜みたらし
だんご感ダントツのトップ！
ちょっと手がベトベトするので注意が必要！
みたらしだんご好きにはたまらないかと。

三位、よもぎ
個人的にはちょっとグレースが甘いかなー、という印象。
よもぎ餅っぽいし、なんとなく桜餅っぽいようなそんな風味が。

ドーナツなのに和風の三種類
今回もいい感じです！

今回のワシヅカミポイントは

• ミスタードーナツは早く米粉をレギュラー化すべき
• 今回のは本当に米だんごのようなもっちり感
• やはり定番のきな粉がうまい！

の3つ

これはまた買います！
あと、コーヒーより日本茶が欲しい感じw

ミスタードーナツのプレミアム

扶桑社 1995-07

￥ 918

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思い返してみると、父が食事の作法についてきびしくしてくれたことは、今もかけがえのない財産になっていると思う。

先日も知人とご飯を食べに行って指摘されたのだが、美味しいものを食べた時に「美味しい」と口に出すのも父の影響だと思う。

それに美味しいものを一緒に美味しいと言い合える関係というのはとてもいいものだ。
このおかげで美味しいお店を教えてもらったこともある。

そんな父が特にこだわっていたのが魚の食べ方だった。
手などはもちろん使わず、お箸だけで、骨を外し、食べられる部分をきっちり食べる。

そして『魚をキレイに食べられるやつはモテる』というのだった。

子供だった私は、もちろん練習をしたのだがさすがに難しいこともあり、いつしかキレイを追求して骨も食べ切る努力に方向転換した。

結果、アジの開きやサンマなどは食べ切ると冒頭のような金魚状態になるのが当たり前になった。

このおかげでモテた、ということは結局なかったが、妻の実家でこのように食べた後、お義母さんがにこやかだったので父の教えは無駄じゃなかったのだと思った次第。

・美味しいものを美味しいって食べるのはいいよね。

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みなさんGWいかがお過ごしでしょうか？
私はといえば、ブログの表側やら裏側やら、ちょっとずつ色んなことを変えていこうと試行錯誤したりしております。

もちろんブログばかりでなく、何より大事な家族との時間を楽しむことも忘れてはいません。

今回は私が家族でよく出かける横浜でランチをする時によく利用するお店をご紹介。

お店は駅から直結、ルミネの中に！

場所はルミネ横浜店の7FにあるBARBARA a table（バルバラアターブル）というお店。

ここの特徴はランチにパンバイキング&ドリンクバー付きなこと。
家族そろってパンに目がない我が家なのでこの店は本当にお気に入りなのです。
ちなみに子供用には300円でドリンクバーとパンバイキングが付いてきます。

こちらがお店の入り口。
よく行ってるのにずっと読めなくて「パンの店」って読んでたのは内緒ね＞＜

ランチメニューは大きく分けて三種類。
パスタ、ガレット、ストゥブのいずれかで、その中にバリエーションがあります。

ガレット？
あ、ああ、あれだよ、あれ

入店待ちでこちらのメニューを渡してくれます。
ちなみに11:30くらいからいつも人が並びだすので、それよりちょっと前にいくのがオススメ。

入店してさくっと注文をキメたらまずはパンバイキングへ。
ハーブオイル、オリーブオイル、ガーリックオイル、パルメザンチーズと塩、胡椒。

なにこのオサレ感。

本日のパンはクロワッサン。

オリーブ入りのディナーロール。

パルミジャーノロール。

マルチグレインロールと木の実とレーズンのベルジャン。
レーズン好きなのよ！

シリアルロール。

私は定番のクロワッサンとオリーブのパンがお気に入り。

ドリンクバーはコーヒー、紅茶などの定番はもちろん、各種フルーツのビネガードリンクが用意されています。
ビネガーと言っても酸っぱいとか言うことはほとんどなく、とても飲みやすくて美味しいです。

ビネガードリンクとか飲んじゃうオサレライフなんですよ、ごめんね＾＾

こんなのね。

貧乏性なのでこういうの全制覇したがる方だったのですが、最近その役目はわんぱくブロガーに譲りました。
これが大人の階段！

でもまあ、とりあえず全種類食べるよねw

ハーブオイル+パルメザンチーズとガーリックオイル+塩胡椒
ああ、いつも家でやってるよね、こういうの（棒

コースに付いてるスープ。

今回はガレットを選択したよ！

というかパンをたくさん食べられるので私のオススメはガレットです。
こちらはロースハム・チーズ・目玉焼きのやつ

こちらはツナやオリーブ、具だくさんニース風サラダガレット。
ブラックオリーブが美味しいです。

食後にコーヒーとクロワッサンでちょっとしたデザート気分。

なお+300円でハーフサイズのデザートが選べるのもうれしいところ。
ただ私はいつもここにたどり着く頃にはパンで満腹になっているのです。

こんな時、思い出すのはアイツのこと…。

家族連れにもデートにも

客層は女性が多めで、たまにカップルや家族連れがいる感じです。
お店自体はワイワイしてて、家族連れで入っても気にしちゃうことが無いのもこの店が好きな理由のひとつ。

女性はご飯もさることながら、ドリンクバーを飲みながら話をするのを楽しんでいる様子も。
（混んでいる時は２時間制）

食べ盛りの男性もパンでお腹が一杯になれたり、コストパフォーマンスも高いです。

お店情報
バルバラ・ア・ターブル ルミネ横浜店 （BARBARA a table）

TEL
045-453-4535

住所
神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店　７Ｆ

営業時間
11:00～23:00（フード L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30）
ランチ営業、日曜営業
定休日
不定休（ルミネに準ずる）

BARBARA a table – バルバラ・アターブル

今回のチャレンジ

今回は写真の撮影にcamera+を使ってみました。
普段はカメラロールに直接保存しているところを、一旦撮って編集してから保存する方式に。

Camera+ 3.0.2（￥85）
カテゴリ: 写真／ビデオ, ソーシャルネットワーキング
販売元: tap tap tap – Inventive, Inc.（サイズ: 21.9 MB）
全てのバージョンの評価: （578件の評価）

Foodモードがかなりいい感じです。

後はもう少し写真を減らして、この位をさくっとiPhoneで書けるようになりたいなー。

今回のワシヅカミポイントは

• 横浜でランチなら何気にルミネの上が優秀
• ガレットだけじゃなくパン食べ放題で腹ペコ男子も満足
• Camera+で後からまとめて編集が便利

の3つ。

「ガレット」なんて普通男は絶対選ばないけど、女性ウケは良かったりするのでこの際覚えておくといいよ！

あとこんなお店情報を書いてみようとしてるのも、ブログに対するチャレンジだったりしますw

クレープとガレットのとっておきレシピ

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黒川 愉子 主婦と生活社 2009-05

Amazonで購入

楽天市場で購入

ちなみにそば粉を使ったおかずクレープのことですよ！ガレット。

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SONY NEX-5Rの紹介動画にワシヅカミされてしまった！デジカメがアプリ機能を手に入れるということ！ とれるカメラバッグ購入。これはほんとにいいものだ。 ギークな父さんはCOOLPIX S30にワシヅカミされている!!